Da mein erstes Porridge-Rezept total gut bei euch ankam, habe ich mir nun eine kleine Abwandlung passend zur Weihnachtszeit für euch überlegt!
Das brauchst du:
– Ca. 300 ml Alpro Soja Milch (oder fettarme Milch)
– 50g zarte Haferflocken
– 1 Apfel
– 15g Pekannusskerne
– 1 Banane
– (13g Vanille Whey Pulver)
– Zimt
– (gefrorene) Himbeeren
– Heidelbeeren
– ggf. etwas dunkle Schokolade
Nährwerte: ca. 640 kcal; Eiweiß: 27g, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 83g
Schritt 1: Die Milch im Topf erhitzen und die Haferflocken hinzugeben. Ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen und ab und zu umrühren.
Schritt 2: Pekannusskerne und den Apfel in Würfel oder Spalten schneiden und hinzugeben.
Schritt 3: Die Banane in einer Schüssel „zermatschen“ und ebenfalls hinzufügen und nochmals umrühren. So bekommt dein Porridge eine richtig cremige Konsistenz.
Schritt 4: Wer möchte, kann jetzt noch das Vanille Whey hinzugeben. Gibt noch etwas mehr Protein ins Porridge und mehr Geschmack (richtig lecker vanillig)
Schritt 5: Nochmals umrühren und in eine Schüssel füllen. Anschließend mit den Beeren toppen, Zimt drüber geben und wer mag noch etwas dunkle Schokoladen-Stücke ins Porridge „drücken“. Die Schokolade schmilzt dann richtig schön.
Fröhliche Weihnachten und lass dir mein Cinnamon Christmas Porridge schmecken!
