HIGH PROTEIN CRÊPES – OHNE ZUCKER & MIT NUR 3 ZUTATEN!

High Protein Crêpes

Vor einigen Tagen bin ich im Internet auf ein super leckeres Crêpes-Rezept gestoßen – Ich habe das Rezept noch ein wenig abgewandelt und möchte die „Eigenkreation“ wieder einmal mit euch teilen! Das Ganze natürlich High Protein und ohne Zucker!

Die Crêpes werden super fluffig und einfach nur lecker, glaubt mir 🙂

Das braucht ihr:

– 60 g Dinkel(vollkorn)mehl
– 1 Ei
– 55 g Vanille Whey (ich habe eines von ESN verwendet im Geschmack „Vanilla Ice Cream“ und damit klappte es super)
– 250 ml Wasser (oder ihr macht eine Hälfte Milch und eine Hälfte Wasser, dann werden sie noch etwas fluffiger. Ich habe etwa 170 ml Wasser hinzugegeben und den Rest mit Alpro Soya light Milch aufgefüllt)
– 1-2 Tropfen Flavor drops im Geschmack Vanille (optional für die, die es noch etwas süßer und vanilliger vom Geschmack her mögen)
– Kokosöl zum anbraten (oder jedes beliebige Öl)

Nährwerte: ca. 560 kcal; E: 63 g, F: 13 g, KH: 46 g

High Protein Crêpes

Die Zubereitung geht ganz simpel: Ihr gebt alle Zutaten nacheinander in eine Schüssel und verrührt sie mit dem Mixer zu einem cremigen Teig. Das Öl in der Pfanne erhitzen und nun immer eine kleine Portion (mit einer Kelle) hinzufügen und den Teig goldbraun anbraten 🙂

Getoppt habe ich die Crêpes anschließend mit Himbeeren, Heidelbeeren, Zimt und ein wenig Protein Creme von Body Attack. Das ist natürlich kein Muss! Ihr könnt es je nach Belieben toppen oder eben nicht 🙂

Arbeitsaufwand: ca. 15 Minuten (ergibt in etwa 8-10 Crêpes)

Probiert es unbedingt mal aus und sagt mir, wie euch das Rezept geschmeckt hat! Ich liebe es jedenfalls! 🙂

Einen schönen Mittwochabend allerseits ♡

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